Description de l’offre :

Depuis 1829, la Maison Dandoy perpétue un savoir-faire unique en biscuiterie, mêlant tradition et innovation. À l’approche de notre bicentenaire en 2029, nous avons décidé de relever un défi ambitieux : inventorier notre riche patrimoine et le rendre accessible au public. Une mission qui honore notre manifeste : “La transmission est essentielle. Il est important de laisser des miettes derrière soi.”

Ce projet, débuté en collaboration avec Urban.Brussels, a déjà permis d’inventorier les 100 premières œuvres de notre collection. Mais avec 195 ans d’histoire, ce n’est qu’un début ! Pour mener à bien ce voyage dans le passé et préparer l’avenir, nous cherchons des passionnés d’histoire, de culture et de patrimoine pour nous rejoindre dans cette aventure unique.

Vos missions :

• Réaliser l’inventaire des archives historiques de la Maison Dandoy : documents, objets, photographies, recettes, et autres trésors.

• Collaborer avec Urban.Brussels et d’autres experts pour organiser, documenter et préserver ce patrimoine.

• Participer à la conception d’un projet d’ouverture au public : expositions, publications ou plateformes numériques.

• Imaginer de nouvelles façons de transmettre et valoriser notre héritage auprès des générations futures.

• Contribuer à la réflexion sur la responsabilité et la transmission dans une maison presque bicentenaire.

Profil recherché :

• Étudiant(e), doctorant(e) ou jeune diplômé(e) en histoire, histoire de l’art, archivistique, ou disciplines connexes.

• Passionné(e) par l’histoire de Bruxelles, le patrimoine culturel et les savoir-faire artisanaux.

• Organisé(e), méthodique, et doté(e) d’une grande attention aux détails.

• Créatif(ve) avec un fort intérêt pour l’innovation dans la mise en valeur du patrimoine.

• Une connaissance des outils d’archivage ou des bases de données est un plus.

Nous offrons :

• Une immersion unique dans une maison iconique de Bruxelles, riche de 200 ans d’histoire.

• La possibilité de contribuer à un projet ambitieux et porteur de sens.

• Un encadrement par des experts passionnés et une collaboration avec des institutions prestigieuses.

• Une expérience qui mêle recherche, créativité, et impact culturel.

Intéressé(e) ?

Rejoignez-nous pour écrire, classer et transmettre l’histoire de la Maison Dandoy. Ensemble, préparons 2029 et les 200 ans d’une maison emblématique !

Pour postuler, envoyez votre CV et une lettre de motivation expliquant votre intérêt pour le patrimoine et la mission

La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale par des maîtres passionnés dans nos ateliers bruxellois.

Famille, artisanat, qualité et traditions sont les Fondations de la Maison Dandoy. Tout a commencé en 1829, lorsque l’arrière-arrière-arrière-grand-père artisan boulanger ouvre sa première boutique rue du Marché-aux-Herbes. Trente ans plus tard, il déménage rue du Beurre où il apprendra le métier à son fils Philippe. Après 190 ans de savoir-faire, tradition et passion y font toujours la loi avec de nouvelles idées, de grands projets mais toujours avec les mêmes délicieuses recettes d’autrefois.

Notre péché-mignon ? Le Speculoos authentique et fait-maison ! Élu meilleur speculoos au monde par les bruxellois, il ne cesse de satisfaire les papilles des petits comme des grands. Même si la Maison Dandoy a fait du speculoos sa spécialité, nous offrons une multitude de plaisirs sucrés : croquants, croustillants, cakes, financiers, frangipanes… Il y en a pour tous les gourmands et pour chaque occasion !

Nous recherchons toujours des talents gourmands pour venir compléter nos équipes : au bureau, à l’atelier ou en boutique, tous les profils sont les bienvenus pour rejoindre l’aventure sucrée !