INTRODUCTION
À la maison Dandoy, nous célébrons depuis toujours les plaisirs simples. Faits à la main par nos maîtres gourmands dans nos ateliers à Bruxelles, nos biscuits sont riches en saveurs et généreux en caractère. Ils sont aussi 100% naturels, exactement comme notre arrière-arrière grand-père les faisait il y a plus de 180 ans. Depuis lors, nos fameux Speculoos, nos petits biscuits et tous nos autres petits péchés mignons ont conquis le cœur de plusieurs générations de Bruxellois. Maison Dandoy, spectaculoos speculoos.



Derrière la marque, nous sommes une équipe de professionnels passionnés et ambitieux qui ont pour objectif de faire grandir notre marque au niveau mondial, tant au niveau de notre notoriété que de notre réseau commercial. Pour réaliser cela nous cherchons un Assistant Manager Horeca:

Soft skills

● Gérer son équipe pendant l'absence du store manager (20 à 30 personnes):
✔ Coacher les travailleurs ;
✔ Assurer une bonne communication avec son équipe et au sein de celle-ci
(transmission des informations adéquates et communication bienveillante)

✔ Accompagner les travailleurs, tant au niveau opérationnel qu'au niveau technique en
étant leur premier point de contact au sein du
magasin ;
✔ Motiver les travailleurs ;
✔ Veiller à la satisfaction des travailleurs.
✔ Encadrer individuellement et collectivement, les membres de l’équipe afin d’assurer la
meilleure ambiance possible au sein du magasin.

● Gérer le recrutement, les entretiens et l’engagement des nouveaux membres de l’équipe
● Promouvoir l'Excellence Qualité auprès de son équipe (relation & service client de haute
qualité).
● Maintenir un service rapide et précis, garantir une excellente expérience client et veiller à ce
que tous les produits soient conformes aux
normes de l’entreprise.
● Former et développer les compétences des membres de l’équipe, voire la polyvalence, par
des actions de formation ciblées.
● Former les nouveaux membres de l’équipe.
● Exceller dans l’exécution de toutes les tâches des membres de l’équipe

Hard skills

● Piloter et développer la performance de la boutique. Pour cela, proposer et mettre en œuvre
des pistes d'amélioration continue.
● Planifier les horaires en respectant les contraintes imposées par la Maison Dandoy
(ouverture et fermeture du magasin). *
● Gérer le planning des produits pré-emballés (prévisions de ventes).
● Assurer la gestion des commandes et la réception des livraisons.
● Planifier et gérer les commandes dans Odoo.
● Gérer dans son ensemble les processus d’emballage dans l’ERP (Odoo).
● Gérer les stocks et le maintien du respect du FIFO/FEFO.
● Gérer les inventaires et le stock.
● Gérer les étudiants.
● Communiquer par écrit les éventuels soucis rencontrés dans son magasin au Retail Manager.
● Rédiger les éventuels avertissements sous le contrôle du Retail Manager
● Gérer la caisse et la clôture.
● Gérer certains documents journaliers ainsi que le dépôt des revenus.
● Mise en place de nouvelles procédures d’optimisation des flux opérationnels de la boutique
sous le contrôle de la Maison Dandoy.
● Assurer le respect des règles HACCP et les procédures mises en place (nettoyage &
désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, maintien de la chaîne du froid, la gestion des
déchets, les méthodes de traçabilité et notification obligatoire).
● Coordonner les techniciens pour la réalisation des entretiens préventifs et curatifs du
magasin.
● Identifier les problèmes liés à la qualité et les communiquer.
● Mettre en place la présentation du magasin en suivant les standards préconisés par la
direction commerciale et en accord avec le type de clientèle du magasin.
● Assurer la mise en place des produits en magasin (et vitrine) en fonction des objectifs,
périodes et directives de la Maison Dandoy.


Notre proposition:
Un climat entrepreneurial au sein d'une équipe jeune, dans un environnement dynamique et une entreprise en plein développement ;
Intégrer une grande institution bruxelloise ;
Déguster les meilleurs biscuits de Bruxelles 😀