Rejoignez l'aventure gourmande de La Maison Dandoy !
Depuis plus de 190 ans, La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise, célèbre pour ses biscuits artisanaux et ses délicieuses gaufres. Nous célébrons les plaisirs simples avec des produits naturels, élaborés avec passion dans nos ateliers bruxellois.
Nous recherchons un·e Assistant·e Manager Horeca pour l’un de nos salons de dégustation, idéalement situé dans le centre de Bruxelles.
Ce que nous attendons de vous :
- Promouvoir l'excellence du service : Assurez-vous que chaque client bénéficie d'une expérience mémorable en maintenant des standards de service de haute qualité. Soyez attentif·ve aux détails pour garantir la satisfaction de notre clientèle.
- Assurer une gestion efficace de l'équipe : Sous la supervision du Manager, vous participerez à la gestion quotidienne de l'équipe, en motivant et en coachant les membres pour créer une ambiance de travail positive. Vous organiserez les plannings horaires, les pauses et les tâches de l'équipe.
- Connaître et gérer les produits : Familiarisez-vous avec l’assortiment de nos produits, y compris les biscuits, gaufres et boissons. Veillez à ce que tous les produits respectent nos normes de qualité et à la bonne exécution des recettes. Vous serez sur le terrain avec les équipes pour les accompagner.
- Gérer les stocks et les commandes : Participez à la gestion des stocks en respectant les procédures FIFO et en minimisant les pertes. Vous serez également responsable de la gestion des commandes et des inventaires.
- Maintenir un environnement de travail impeccable : Veillez à ce que le salon de dégustation soit propre et rangé en tout temps, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Assurez-vous que les installations, y compris les toilettes, soient impeccables.
- Agir de manière proactive : Identifiez les problèmes et proposez des pistes d'amélioration pour optimiser le fonctionnement du salon. Partagez vos observations et suggestions avec le Manager.
Le profil que nous recherchons :
Nous recherchons des personnes passionnées et dynamiques, dotées des qualités suivantes :
- Sens du service client : Vous aimez interagir avec les gens et souhaitez leur offrir une expérience mémorable.
- Esprit d’équipe : À l’aise pour travailler en collaboration avec vos collègues, tout en respectant les instructions de votre manager.
- Passion pour les produits : Une affinité pour la gastronomie et une curiosité pour nos délicieuses créations sont essentielles.
- Autonomie et sens de l'organisation : Capable de gérer votre temps efficacement tout en maintenant des standards élevés dans votre travail. Vous êtes également à l’aise avec l’informatique.
- Flexibilité : Prêt·e à vous adapter aux besoins de la boutique, avec des horaires variables et une disponibilité le week-end.
- Langues : Maîtrise du français et de l'anglais (capacité à réaliser des ventes). D'autres langues sont un plus.
- Présentation soignée : Un soin particulier apporté à votre apparence.
- Expérience en management : Une expérience antérieure dans l’HORECA est exigée. Vous devez avoir dirigé une équipe, géré les opérations quotidiennes et assuré le respect des normes d’hygiène et de qualité.
Si vous êtes prêt·e à partager votre passion pour les douceurs et à faire partie d'une équipe qui célèbre la tradition et l'authenticité, rejoignez-nous à La Maison Dandoy !