Chez Dandoy notre ‘’Team Leader’’ supervise les activités et la productivité des collaborateurs de son équipe. Il garantit le bon déroulement des opérations en s'assurant que les collaborateurs exécutent les instructions et soient au meilleur de leurs performances. Ils encouragent les comportements positifs en indiquant aux individus leurs points forts, et en offrant des critiques précises et constructives.
En tant que chefs de groupe, ils réitèrent le principe selon lequel la réussite du groupe est la clé, et consacrent du temps à aider chaque membre de l'équipe à atteindre l'excellence, en stimulant la productivité et le moral via la fixation d'objectifs, des encouragements et des démonstrations.
Le team leader est le premier niveau managérial dans le salon de dégustation. Il accompagne le manager et l’assistant Manager dans la gestion quotidienne du salon, l’encadrement des équipes et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il travaille en respectant les valeurs propres à la maison Dandoy.
Ses valeurs sont l’engagement, l’excellence et l’esprit d’équipe
Le team leader devra répondre aux différentes exigences dans les différents domaines référentié ci dessous:
● Clients:
Il devra,
- Connaître et faire appliquer les normes de service propre à la Maison Dandoy
- Être capable de gérer une plainte client et de réagir selon le cas de figure
- Respecter et faire respecter le guide RH de la Maison Dandoy
- Veillez à ce que les équipes offrent un accueil chaleureux et un service de qualité à chaque clients selon les normes de la Maison Dandoy
- Avoir le souci du détail
- Veiller à instaurer une ambiance chaleureuse pour les clients, propreté, musique (playliste en fonction de la saison
- Veillez à ce que les équipes maintiennent un niveau de propreté à l’image de la marque. Le salon de dégustation doit être propre et rangé (comptoir en ordre, pas de produits abîmés ou périmés, réassort des étagères, sol, tables et chaises propres et rangées, …)
- Etre garant des procédures d’ouverture, de fermeture du salon de dégustation
- Suivre les directives commerciales et les rituels en cours
● Produits :
Il devra,
- Connaître l’assortiment des produits et des recettes (biscuits, gaufres, boissons chaudes et froides,...) afin de conseiller au mieux nos clients
- Maîtriser les différentes préparations ( gaufres de Bruxelles, chantilly, caramel, thés froid, …)
- Maîtriser les différentes cuisson et présentation des recettes (Topping).
- Veiller à ce que tous les produits soient conformes aux normes de l’entreprise (stockage, service, qualité, fraîcheur,…)
- Est amené exceptionnellement à faire des commandes fournisseurs en l’absence des responsables du point de vente
● Equipe :
Il devra,
- Être l’ ambassadeur/ambassadrice de « Maison Dandoy » vers les membres de l’équipe et vers les clients et faire preuve d’exemplarité
- Garder une attitude positive et souriante même en situation de stress et motiver l’équipe à en faire de même
- Mettre en place l’organisation du travail (gestion des pauses, attribution des différents postes, suivi du travail, feedback)
- Être polyvalent et apte à occuper les différents postes du salon de dégustation (Prise de commande, service, bar, plonge, caisse, biscuits, cuisine, etc… )
- Maintenir une communication constructive et bienveillante envers ses collègues et l’équipe managériale
- Agir de manière proactive
- Remonter les problèmes qualité ou les pistes d’amélioration vers l’équipe managériale
- Aider, suivre et former les collaborateurs
- Donne un feedback au manager et à son assistant sur les performances des membres de l’équipe
● HACCP/Processus:
Il devra,
- Garder son poste de travail propre et rangé (stocks, plan de travail, cuisine…).
- Maîtriser les procédures de nettoyages (gaufrier, machine à chantilly, machine à café)
- Garantir une bonne gestion des stocks, du Fifo par les équipes
- Être attentif à la bonne gestion des pertes.
- Connaître, appliquer et faire suivre les règles de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire, les procédures mises en place (nettoyage & désinfection, maintien de la chaîne du chaud et du froid, la gestion des déchets, et la sécurité )
- S’assurer de la propreté des toilettes (wc, évier, papier wc, essuie main,...)
Les profils recherchés :
- Expérience en management dans le secteur de l’HORECA ;
- Personne flexible disposée à travailler les weekends, jours fériés et soirées ;
- Personnalité enthousiaste dotée d’une énergie communicative ;
- Esprit gourmand et un intérêt certain pour les produits artisanaux de qualité ;
Grande résistance au stress ;
Esprit pratique et pragmatique ainsi qu’une bonne organisation ;
Vous parlez couramment l’anglais et avez de bonnes notions en néerlandais. Tout autre langue est un plus.
Déroulement des entretiens :
Étape 1: Envoi ton CV (et LM) !
Étape 2: Premier entretien avec le recruteur ;
Étape 3: Rencontre People & Culture Lead + Co CEO ;
Étape 4: Test de soft skills ;
Étape 5: Bienvenue dans la famille Dandoy !
Avantages :
- Package salarial compétitif ;
Un climat entrepreneurial au sein d'une équipe jeune, dans un environnement dynamique et une entreprise en plein développement ;
Intégrer une grande institution bruxelloise ;
- Déguster les meilleurs biscuits de Bruxelles 😀