Chez Dandoy notre ‘’Collaborateur polyvalent’’ peut travailler en caisse, en salle, ou en zone de préparation des produits. Le collaborateur polyvalent assure de façon permanente les tâches qui lui auront été définies lors de son engagement avec son Manager ou la personne responsable des ressources humaines. Ce dernier sera capable de travailler en cuisine, au comptoir biscuits et en salle nécessaires à la restauration d'une clientèle de passage. Il travaille en équipe, doit être autonome, rapide, et suivre les consignes qui lui ont été données lors de sa formation. Il doit écouter l’équipe managériale, et porter la tenue fournie par l'établissement. Il doit être à cheval sur la propreté, l'hygiène étant très importante dans la restauration. Il travaille en respectant les valeurs propres à la maison Dandoy. Ses valeurs sont ‘’L’engagement,L’ excellence et l’esprit d’équipe’’

Le collaborateur polyvalent devra répondre aux différentes exigences dans les différents domaines référentié ci dessous:

Clients 

Il devra, 

- Connaître les normes de service de la Maison Dandoy 

- Respect du guide RH de la Maison Dandoy 

- Montrer de l'empathie face à un client mécontent 

- Offrir un accueil et un service de qualité à chaque clients selon les normes de la Maison Dandoy 

- Avoir le souci du détail 

- Maintenir le salon de dégustation propre et rangé (comptoir en ordre, pas de produits abîmés ou périmés, réassort des étagères, sol, tables et chaises propres et rangées, …) 

- Appliquer les procédures d’ouverture, de fermeture du salon de dégustation 

- Suivre les directives commerciales et les rituels en cours 

Produits

Il devra, 

- Connaître l’assortiment produits et les recettes (biscuits, gaufres, boissons chaudes et froides,...) 

- Maîtriser les différentes préparations ( gaufres de Bruxelles, chantilly, caramel, thés froid, …)

- Réalisation, cuisson et présentation des recettes (Topping)

- Veiller à ce que tous les produits soient conformes aux normes de l’entreprise (stockage, service, qualité, fraîcheur,…) 

People 

Il devra, 

- Garder une attitude positive et souriante même en situation de stress

- Respecter les consignes de l'équipe managériale concernant l’organisation du travail 

- Être polyvalent et apte à occuper les différents postes du salon de dégustation (Prise de commande, service, bar, plonge, caisse, biscuits, cuisine, etc… )

- Maintenir une communication constructive et bienveillante envers ses collègues et l’équipe managériale 

- Agir de manière proactive 

- Remonter les problèmes qualité ou les pistes d’amélioration vers l’équipe managériale

HACCP/Processus 

Il devra, 

- Garder un poste de travail propre et rangé (stocks, plan de travail, cuisine…). 

- Veiller à une bonne gestion des stocks, du Fifo 

- Être attentif aux pertes. 

- Appliquer les règles de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire 

- Suivre les check liste de nettoyage en ouverture et fermeture 

- S’assure de la propreté des toilettes (wc, évier, papier wc, essuie main,...)

EXTRA’S

Chèques-repas
Eco-chèques
Assurance médicale
Salaire attractif

Type d'emploi : CDI - Temps Plein - attention pas de contrat étudiant


Envoyez nous votre CV et Lettre de Motivation via notre site : www.maisondandoy.com

La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale par des maîtres passionnés dans nos ateliers bruxellois.

Famille, artisanat, qualité et traditions sont les Fondations de la Maison Dandoy. Tout a commencé en 1829, lorsque l’arrière-arrière-arrière-grand-père artisan boulanger ouvre sa première boutique rue du Marché-aux-Herbes. Trente ans plus tard, il déménage rue du Beurre où il apprendra le métier à son fils Philippe. Après 190 ans de savoir-faire, tradition et passion y font toujours la loi avec de nouvelles idées, de grands projets mais toujours avec les mêmes délicieuses recettes d’autrefois.

Notre péché-mignon ? Le Speculoos authentique et fait-maison ! Élu meilleur speculoos au monde par les bruxellois, il ne cesse de satisfaire les papilles des petits comme des grands. Même si la Maison Dandoy a fait du speculoos sa spécialité, nous offrons une multitude de plaisirs sucrés : croquants, croustillants, cakes, financiers, frangipanes… Il y en a pour tous les gourmands et pour chaque occasion !

Nous recherchons toujours des talents gourmands pour venir compléter nos équipes : au bureau, à l’atelier ou en boutique, tous les profils sont les bienvenus pour rejoindre l’aventure sucrée !